Wirkung

Gesund und ausgewogen ernähren mit lokalen, saisonalen und natürlich produzierten Nahrungsmitteln ... so einfach hört es sich an - so schwierig scheint es oft im Alltag!

 

Wer hat an einem heissen Sommertag schon Lust auf eine Tasse Glühwein? Kühlende Zitrusfrüchte wie Kiwis, Orangen und Grapefruits werden jedoch im Winter in reichlichen Mengen gegessen! Warum? Weil man sich vom angepriesenen Vitamin C die nötigen Abwehrkräfte für die kalten Wintertage erhofft? In der chinesischen Ernährungslehre bereiten wir uns im Herbst mit wärmenden Kraftsuppen auf die kühle Jahreszeit vor, die Suppen wärmen uns von innen und geben ein wohlig-warmes Gefühl, das wir alle kennen. Und schmeckt das an einem kalten Tag nicht viel besser als eine kühle, leicht säuerliche Orange?

 

Eine ausgewogene Ernährung, die den Körper wieder ins Gleichgewicht bringt.

 

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